UA-38584763-46
SON DAKİKA
Ankara! Ankara! Duy sesimizi!..
Hafta sonu ulaşımda 17 hat seferde olacak
İbradı’da kanalizasyon kapakları yenileniyor
PAZARLARA YENİ DÜZENLEME
Akdeniz Üniversitesi Hemşirelik Fakültesi’nden Akademik Gelişim Konferansı
ANTALYA TİCARET BORSASI KASIM AYI HAL ENDEKSİNİ AÇIKLADI
Binalardaki Sıcak Su Kazanlarına Dikkat!
Büyükşehir Aksu’da kanalizasyon sorununu çözdü
Destek artarak sürüyor
Özel öğrencilerin becerilerini arttıran atölyeler
Antalya Eğitim İş Şubesi Yeni Başkanı Sadık Acar yeni yönetimini basına tanıttı
Antalya’da Çiftçilere Uzaktan Eğitim Dopingi
Yasaklar öncesi Muhtarlar Meclisi toplandı
Antalya Ceza İnfaz Kurumu Koronavirüsü Dışarıda Mahkum Ediyor
Meralar tohumla zenginleştiriliyor
Kepez’de bayat ekmekler sokak hayvanlarına mama olacak
Kaleiçi Müzik Yarışmaları halk müziği birincisi belli oldu
Cahit URFAN; “Covid-19’dan Sonra Yaşam: İç Tasarım Nasıl Değişecek?”
Türkiye’ye teşekkür etti
Korkuteli’nde yeni imar yolları üzerinde kanalizasyon çalışması
Başkan Uysal, “Kamu kaynaklarını koruyacağız”
“Sektörlerimizin Sesi Olmaya Devam Ediyoruz”
ANTAB toplantısında Muhittin Böcek sevinci
Serik’ten 56 bin 704 ton çöp transfer edildi
BAŞKAN ŞAHİN’DEN TATAR’A İADE-İ ZİYARET
24 YILLIK FUAR CANLANIYOR
Milletvekili Bahşi’den Sağlık Bakanına Soru
‘Sizi çok seviyorum. Çok yakında görüşeceğiz’
Antalya’da Çiftçilere Tarımsal Eğitimde İşbirliği
EYY KRİPTO (GİZLİ) VATAN HAİNLERİ: CHP’NİN KANKASI OSMAN KAVALA ’’KIZIL SOROS” KİMDİR?.
TÜRKİYE DE MÜZİSYEN OLMAK
Büyükşehir’den “Üreten Kadınlara” tesis desteği
Tütüncü ile Karşıyaka’nın çehresi değişti
Meydan Altgeçidi asfaltı yenilendi
Salgın günlerinin en iyi öyküleri belli oldu
Buğday ekimi tamamlandı
KATAR KATAR SATTILAR
Cemil Meriç’e 20 bin kitap bağışı
Demre Karabucak’a yeni içme suyu hattı
Hıdırlık Kulesi’nde arkeolojik kazı sürüyor
Akseki’de heyelan olan yola istinat duvarı
KORONAVİRÜS DENETİMİ
Büyükşehir’den çiftçilere tohum desteği
Rektör Özkan’a Koronavirüs Aşısının İkinci Dozu Yapıldı
“ÇİRKİN ELLERİNİZİ ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİNİN ÜZERİNDEN ÇEKİN”
Uyuşturucu Bataklığını Kurutacağız
Kepez Belediyesi’nde vergi mesaisi
“Döşemealtı” doğal sinema platosu oldu
ATSO Sanal Heyeti Latin Amerika’da
Sağlıklı Muratpaşa Hareketi Üç Kapılar’da
Tüik Verilerine Göre Ekim ayında 114 bin 426 adet taşıtın trafiğe kaydı yapıldı
Konyaaltı Belediyesi’nde hafta sonu mesaisi
jandarmadan açıkta tütün ve makaron satanlara ceza
SERBEST BÖLGE YATIRIMIN MERKEZİ
Taksi durakları, parklar ve camiler dezenfekte ediliyor
YAT ÜRETİM VE BAKIM MERKEZİNDE MARKALAŞMALIYIZ
Hem Sanayiciyi Hem de Vatandaşı Düşünün
Antalya Büyükşehir’de iyi şeyler oluyor
ATB KASIM MECLİSİ TOPLANDI
TURİZMDE KALİTELİ HİZMETLE BÜYÜMEYE DEVAM EDECEĞİZ
DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Antalya 19°C
Sağanak Yağışlı

Antalya arkadaşlarına kızınca ürettiği karışıma ‘zıkkım’ adını verdi

Antalya arkadaşlarına kızınca ürettiği karışıma ‘zıkkım’ adını verdi
27.10.2019
157
A+
A-

ANTALYA Arkadaşlarına kızınca ürettiği karışıma ‘Zıkkım’ adını verdiArkadaşlarına kızınca ürettiği karışıma ‘Zıkkım’ adını verdiOnbir çeşit farklı bitkiyi karıştırıp, acılı bir çeşni oluşturan Gazi Avcı’ya, marka konusunda esnaf arkadaşları ilham oldu.

ANTALYA Arkadaşlarına kızınca ürettiği karışıma ‘Zıkkım’ adını verdi

 Onbir çeşit farklı bitkiyi karıştırıp, acılı bir çeşni oluşturan Gazi Avcı’ya, marka konusunda esnaf arkadaşları ilham oldu. Her öğlen gelip ‘Bize bugün ne ısmarlayacaksın’ diyen arkadaşlarından sıkılan Avcı, ‘Zıkkım yiyin’ deyince hazırladığı acılı karışımı ‘Zıkkım’ adıyla tescilledi.

 Ankara’da oturan ve sofralık tuz işletmesi bulunan Gazi Avcı, tuzun yanında baharat da üretip satmak istedi. Acı biber ve tuz başta olmak üzere 11 çeşit baharatı karıştıran Avcı, bir çeşni oluşturdu. Bu çeşniyi dükkanına gelen misafirlere ikram ettikten sonra olumlu geri dönüş alan Avcı, seri üretim yapmaya karar verdi. 4 ay önce seri üretim hazırlığına başlayan Avcı, çeşniye bir isim bulmak için uzun süre düşündü.

 ESNAF ARKADAŞLARI İLHAM KAYNAĞI OLDU

 Piyasada tutunmak ve kolayca hatırlanmak için uzun süre isim düşünen Avcı, esnaf arkadaşlarından da destek istedi. İsim arayışı süren Gazi Avcı, her gün öğle saatlerinde işletmeye gelen esnaf arkadaşlarının ‘Bize bugün ne ısmarlayacaksın’ isteğine şaka yoluyla kızarak, ‘Zıkkım yiyin’ karşılığını verdi. Gazi Avcı, şaka yoluyla söylediği bu sözden etkilenerek, baharatın da acı olmasından dolayı hazırladığı özel çeşniye ‘Zıkkım’ adını verdi. Bununla da yetinmeyen Avcı, çeşniyi bu isimle de tescil ettirdi.

 Çeşnisinin isminin bir anda doğduğunu ifade eden Gazi Avcı, Arkadaşlarım beni ziyarete gelip sık sık yemek isterlerdi. En sonunda bıktım, ‘zıkkım yiyin’ dedim. Sonradan ‘ben bunu neden marka yapmayayım’ dedim. Öyle çıktı meydana. Buraya tuz satmaya geldim ama ‘zıkkım’ sattım. Salatalarda, çorbalarda, zeytinyağlı yemeklerde çok güzel kullanılıyor. Orta acılıdır dedi.

 ZIKKIMIN TADINA BAKANLAR BEĞENDİ

 Avcı’nın zıkkım çeşnisi Antalya’da bu yıl 10’uncusu düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı’nda stantta sergilendi. Kilosu 80 liradan satılan çeşninin tadına bakan Özgül Karagüzel, İlk defa zıkkımın tadına baktım. Güzel ve farklıydı. Acı diye sanırım zıkkımın kökü demişler. Çocuklarıma demedim ama bize hep denirdi ‘Zıkkım ye’ diye. Sonunda yedik diye konuştu.

 Çeşniden tadım yapan Ayşe Toros ise Zıkkımın kökünü sonunda yedik. Yemek yemeyince annem hep derdi ‘Zıkkımın kökünü yiyin’ sonunda yedik. Böyle bir şey olduğunu bilmiyorduk dedi.

 Ömer Akpınar da Zıkkımı yedim. Çocuklarım yemek yemeyince hep derim ‘Zıkkım yiyin’ diye. Çok fazla bir acısı yok diye değerlendirdi.

(DHA)

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

sanalbasin.com üyesidir