UA-38584763-46
SON DAKİKA
“Kadınlar Sözde Değil Özde Korunmalı”
Esnaf ve Sanatkarlara Yapılandırma İmkanı
HEP YEŞİL TUTMAK UMUT DENEN FİDANI
Kadına Şiddet, İnsanlığa İhanettir!
KADINA YÖNELİK ŞİDDETLE MÜCADELE TOPLANTISI YAPILDI
Akseki’de sorunlu hatlar yenilendi
Bakanlık, belediye ve barodan ‘Şiddet Önleme Merkezi’ protokolü
Başkan Bayar’dan AGC’ye ziyaret
KADINA YÖNELİK ŞİDDETİN ACİZLİK OLDUĞUNU BEYİNLERE YERLEŞTİRECEĞİZ
‘Kuşaktan Kuşağa Antalyalılar’dan LÖSEV’e yardım eli
Avrupa’da Türk rakip
Kepez’in hanımları güne sporla başlıyor
ATSO Kasım Meclis’i Online Olarak Yapıldı
“Şiddet Virüsünün Aşısı Örgütlü Mücadeledir”
Elmalı Otobüs Terminali gün sayıyor
Jandarma’dan Farklı Kutlama
Başkan Uysal’dan başarı dileği
Tüik Verilerine Göre Linyit üretimi Eylül ayında 6 milyon 295 bin 782 ton olarak gerçekleşti
Tütüncü buğdayı toprakla buluşturdu
‘’ Bir kitap daha Platform Projesi Oluyor.’’
AKSU’DA PLANLAMA ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR
Konyaaltı Belediyesi: ‘Asıl Biz Hop Dedik’
Muratpaşa’da kadınlar için saygı duruşu
Tüik Verilerine Göre Uluslararası Hizmet Ticareti İstatistikleri 24 milyar dolar olarak gerçekleşti
ÜRETİMİN ZARAR GÖRMEMESİ ORTAK NOKTAMIZ
Güver Uçurumu’nda ziyaretçi hoyratlığı!
Başöğretmen Atatürk Onur Ödülü Durna’ya verildi
Elazığ’da farklı galibiyet
“İŞSİZ KALAN KADINLAR DAHA ÇOK ŞİDDET GÖRÜYOR”
MANAVGAT’TAN BİR ROCK YILDIZI DOĞUYOR
TOPLUMLARI DEĞİŞTİRİP GELİŞTİRECEK OLAN ÖĞRETMENLERİMİZDİR
Söz verdiğimiz zamanda
Başkan Küçükkuru’dan 24 Kasım Öğretmenler Günü Mesajı
Teleferik 24 Kasım’da öğretmenlere ücretsiz
Tüik Verilerine Göre Sektörel Güven Endeksleri, Kasım 2020
Döşemealtı’na marka değer katacaklar
Rektör Özkan’a Sürpriz Öğretmenler Günü Kutlaması
BAŞKAN ŞAHİN’DEN MİLLİ EĞİTİME ZİYARET
Başkan Esen’in 24 Kasım Öğretmenler Günü Mesajı
Tütüncü’nün Öğretmenler Günü Mesajı
Antalya Büyükşehir kendi elektriğini üreten ve depolayan ilk belediye olacak
İmece Tablet Kampanyası’na destek
Başkan SÖZEN’in 24 Kasım Öğretmenler Günü Mesajı
Kumluca Beykonak yolunda asfalt hazırlığı
Kepez’de atık ilaçlar toplanıp bertaraf edilecek
Konyaaltı Belediyesi’nden öğrencilere tablet desteği
Ersin Taranoğlu Caddesi’nde kaldırım ve peyzaj çalışması
BAŞKAN ŞAHİN’DEN ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLAMASI
Valisi Yazıcı’dan Öğretmenler Günü Mesajı
Akdeniz Üniversitesi Öğretim Üyesinin Film Senaryosuna Bir Ödül Daha
Esnaf Somut Destek Bekliyor
Başkan Böcek’den Öğretmenler Günü Mesajı
Bakan Elvan’dan iş dünyasına mesaj
Korkuteli Araba Pazarı Açıldı
ZEYTİN MEKTEBİ 20 BİN KİŞİYE ULAŞTI
‘’ABD NE DERSE HEPSİNE RAZIYIZ’’ DİYOR CHP, BİZ MANDACIYIZ’ DİYE BAS BAS BAĞIRIYOR..
Pazar Sineması devam ediyor
Tüik Verilerine Göre Tarımsal girdi fiyat endeksi (Tarım-GFE) yıllık %10,63, aylık %2,31 arttı
BAŞARAN’DAN ÖĞRETMENLER GÜNÜ MESAJI
Antalya CHP Milletvekili Arı: Ülkede Satılmayan Fabrika Tesis Bırakmadınız!
DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Antalya 21°C
Parçalı Bulutlu

Antalya-yörex’te gastronomi kenti farkı

Antalya-yörex’te gastronomi kenti farkı

YÖREX’te gastronomi kenti farkıYÖREX’te gastronomi kenti farkıAntalya’da bu yıl 10’uncusu düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı’na (YÖREX), gastronomi kenti Gaziantep standı damga vurdu.

ANTALYA-YÖREX’te gastronomi kenti farkı

 YÖREX’te gastronomi kenti farkı

 Antalya’da bu yıl 10’uncusu düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı’na (YÖREX), gastronomi kenti Gaziantep standı damga vurdu. Baklavasından gastromozaiğe, bakır ürünlerinden sedef kakmalara her ürün ziyaretçilerin ilgisini çekti.

 Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde, TOBB’un desteğiyle bu yıl 10’uncusu düzenlenen YÖREX, ANFAŞ Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı. ‘Sizin oraların nesi meşhur’ sloganıyla 23-27 Ekim tarihleri arasında açık kalacak YÖREX’te, Türkiye’nin dört bir yanından gelen şehirler stant kurdu.

 YÖRESEL FISTIKLARLA YAPILAN EŞSİZ TAT ‘BAKLAVA’

 Gastronomi kenti Gaziantep, yöresel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleriyle ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Günlük baklavalar fuarda ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Baklava ustası Mehmet Kıraç (45), herkesin baklava yapamayacağını, ustalık gerektiren bir iş olduğunu belirtti. Kıraç, ‘Baklava ustası kolay yetişmiyor. Tamamen el emeği gerektiren ürünler. Yöresel fıstıklar zamanında toplanıp baklavada kullanılıyor. Baklavada kullandığımız yağ ise Urfa yöresine ait. Diğer baklavalardan ayıran özellik ise malzeme ve işçilik birleştiği zaman ortaya bu eşsiz tat çıkıyor. Baklava her yerde vardır fakat Gaziantep’te biraz farklıdır. Taş yerinde ağarır derler. Bu güzel tatları yemek için Gaziantep’e bekliyoruz dedi.

 BAKIRA İŞLENEN GAZİANTEP MOTİFLERİ

 Gaziantep standında el emeğiyle işlenen bakır çaydanlıklar, tepsiler, cezveler, kahve bardakları da dikkati çekiyor. Göz kamaştıran ürünlerin tek tek işlendiğini belirten bakır ustası Eyyüp Yol (37), ‘Bakır üzerine özenle işlenen işlemelerin coğrafi patenti Gaziantep’e aittir. Bütün şehirlerden ayıran en büyük özellik ise bakırın özüne işlenen bu motiflerdir. Bakırın ana madenine işlendiği için yıllar geçse de bu işçilik hiçbir zaman kaybolmaz. Bakır zaten bir maden olduğu için özellikle üzerinde işçilik ön planda olması gerekiyor. Çünkü sanat işçilikle güzelleşir diye konuştu.

 AHŞAP ÜZERİNE İŞLENEN SEDEFLER

 Ahşap üzerine özenle işlenen sedeflerden, duvar süsü, ayna, mücevherat kutusu gibi ürünler ise eşsiz güzelliği ile fuarın en dikkat çekici ürünleri arasında yer alıyor. Muhteşem Yüzyıl ve Diriliş Ertuğrul gibi dizilerde kullanılan taht gibi ürünlerin sedef kakma sanatıyla işlendiğini belirten Ahmet Bıyık (52), filmler ve diziler için özel ürünler yaptığını belirtti. Bıyık, ‘Öncelikle ham ceviz ağacına desenler çizip sarı telkarileri işleriz. Ardından sedef işlenecek yerleri 3 milim kadar aşağıya indirerek oyarız. Oyduğumuz yerlere tek tek istiridye kabuğu yani sedefleri yerleştiririz. Yaptığımız ürünün rengi açık olursa, ahşabı yakar ateşle renk veririz. Sonrasında cila vururuz. Mücevherat kutusu veya tesbih kutusu yapacaksak, içini de kadifeyle kaplarız. Ahşap olan her türlü ürüne bu sedefleri işleyebiliriz dedi.

 YÖRESEL MALZEMEDEN GELEN MOZAİK

 Gaziantep’in önemli değerleri arasında yer alan gastronomi ve mozaiğini birleştiren ürünler ise standı görenleri şaşırttı. 14 yıldır mozaikle uğraşan Gülçin Sökücü (43), doğal taş, cam ve birçok malzemeden mozaikler yaptığını söyledi. Çalışmalarında gastronomi ile mozaiği yan yana getirdiğini belirten Sökücü, fasülye, mercimek, nohut, karabiber, tarhana, Antep fıstığı gibi ürünler kullandığını söyledi. Sökücü, ‘Görmüş olduğunuz mozaikler alışagelmiş değildir. Bu Gastromozaik’tir. Kentimizin yöresel yiyeceklerin bir araya gelerek oluşturduğu resim sanatıdır. Gaziantep gastronomi kenti olduğu için yurt dışı ve yurt içinde çok sayıda fuara katılıyoruz. Tabaklarda servis etmektense, mozaikle zenginleştirip daha güzel görsel şölen hazırlıyoruz dedi.(DHA)

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

sanalbasin.com üyesidir