UA-38584763-46
SON DAKİKA
Ankara! Ankara! Duy sesimizi!..
Hafta sonu ulaşımda 17 hat seferde olacak
İbradı’da kanalizasyon kapakları yenileniyor
PAZARLARA YENİ DÜZENLEME
Akdeniz Üniversitesi Hemşirelik Fakültesi’nden Akademik Gelişim Konferansı
ANTALYA TİCARET BORSASI KASIM AYI HAL ENDEKSİNİ AÇIKLADI
Binalardaki Sıcak Su Kazanlarına Dikkat!
Büyükşehir Aksu’da kanalizasyon sorununu çözdü
Destek artarak sürüyor
Özel öğrencilerin becerilerini arttıran atölyeler
Antalya Eğitim İş Şubesi Yeni Başkanı Sadık Acar yeni yönetimini basına tanıttı
Antalya’da Çiftçilere Uzaktan Eğitim Dopingi
Yasaklar öncesi Muhtarlar Meclisi toplandı
Antalya Ceza İnfaz Kurumu Koronavirüsü Dışarıda Mahkum Ediyor
Meralar tohumla zenginleştiriliyor
Kepez’de bayat ekmekler sokak hayvanlarına mama olacak
Kaleiçi Müzik Yarışmaları halk müziği birincisi belli oldu
Cahit URFAN; “Covid-19’dan Sonra Yaşam: İç Tasarım Nasıl Değişecek?”
Türkiye’ye teşekkür etti
Korkuteli’nde yeni imar yolları üzerinde kanalizasyon çalışması
Başkan Uysal, “Kamu kaynaklarını koruyacağız”
“Sektörlerimizin Sesi Olmaya Devam Ediyoruz”
ANTAB toplantısında Muhittin Böcek sevinci
Serik’ten 56 bin 704 ton çöp transfer edildi
BAŞKAN ŞAHİN’DEN TATAR’A İADE-İ ZİYARET
24 YILLIK FUAR CANLANIYOR
Milletvekili Bahşi’den Sağlık Bakanına Soru
‘Sizi çok seviyorum. Çok yakında görüşeceğiz’
Antalya’da Çiftçilere Tarımsal Eğitimde İşbirliği
EYY KRİPTO (GİZLİ) VATAN HAİNLERİ: CHP’NİN KANKASI OSMAN KAVALA ’’KIZIL SOROS” KİMDİR?.
TÜRKİYE DE MÜZİSYEN OLMAK
Büyükşehir’den “Üreten Kadınlara” tesis desteği
Tütüncü ile Karşıyaka’nın çehresi değişti
Meydan Altgeçidi asfaltı yenilendi
Salgın günlerinin en iyi öyküleri belli oldu
Buğday ekimi tamamlandı
KATAR KATAR SATTILAR
Cemil Meriç’e 20 bin kitap bağışı
Demre Karabucak’a yeni içme suyu hattı
Hıdırlık Kulesi’nde arkeolojik kazı sürüyor
Akseki’de heyelan olan yola istinat duvarı
KORONAVİRÜS DENETİMİ
Büyükşehir’den çiftçilere tohum desteği
Rektör Özkan’a Koronavirüs Aşısının İkinci Dozu Yapıldı
“ÇİRKİN ELLERİNİZİ ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİNİN ÜZERİNDEN ÇEKİN”
Uyuşturucu Bataklığını Kurutacağız
Kepez Belediyesi’nde vergi mesaisi
“Döşemealtı” doğal sinema platosu oldu
ATSO Sanal Heyeti Latin Amerika’da
Sağlıklı Muratpaşa Hareketi Üç Kapılar’da
Tüik Verilerine Göre Ekim ayında 114 bin 426 adet taşıtın trafiğe kaydı yapıldı
Konyaaltı Belediyesi’nde hafta sonu mesaisi
jandarmadan açıkta tütün ve makaron satanlara ceza
SERBEST BÖLGE YATIRIMIN MERKEZİ
Taksi durakları, parklar ve camiler dezenfekte ediliyor
YAT ÜRETİM VE BAKIM MERKEZİNDE MARKALAŞMALIYIZ
Hem Sanayiciyi Hem de Vatandaşı Düşünün
Antalya Büyükşehir’de iyi şeyler oluyor
ATB KASIM MECLİSİ TOPLANDI
TURİZMDE KALİTELİ HİZMETLE BÜYÜMEYE DEVAM EDECEĞİZ
DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Antalya 19°C
Sağanak Yağışlı

Mantarın başkenti korkuteli

Mantarın başkenti korkuteli
09.10.2019
182
A+
A-

ANTALYA’da, 55 binlik nüfusuyla kentin küçük ilçelerinden Korkuteli, Türkiye’de üretilen kültür mantarının yüzde 54’lük kısmını karşılayarak, ‘mantarın başkenti’ unvanını elinde tutuyor.

Mantarın başkenti korkuteli, 

ANTALYA’da, 55 binlik nüfusuyla kentin küçük ilçelerinden Korkuteli, Türkiye’de üretilen kültür mantarının yüzde 54’lük kısmını karşılayarak, ‘mantarın başkenti’ unvanını elinde tutuyor.

 Türkiye’de kültür mantar üretimi her yıl artmaya devam ediyor. 2018 yılında ülkede 46 bin ton mantar üretilirken, bunun 25 bin tonu Antalya’nın küçük ilçesi Korkuteli’nde sağlandı. 55 bin nüfusu olan ilçe, Türkiye’nin mantar ihtiyacının yüzde 54’ünü karşılıyor. Yüksekte kurulu olduğu için karasal iklim koşullarına sahip Korkuteli, lezzetli kültür mantarı yetiştiriciliği ve üretim miktarı nedeniyle ‘mantarın başkenti’ olarak anılıyor. Son yıllarda üretim için tesisleşme artsa da ilçede daha çok evlerin altına yaptırılan küçük işletmeler canlılığını koruyor. Yaklaşık 5 bin kişi doğrudan ve dolaylı geçimini mantardan sağlıyor.

 YILDA 25 BİN TON

 Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Özen, kültür mantarının Türkiye’ye 1960’lı yıllarda girdiğini söyledi. Özellikle Antalya’nın Korkuteli ilçesinin mantarın merkezi haline geldiğini belirten Özen, “Ülkenin yüzde 54’lük mantar üretimi Korkuteli ilçesinden sağlanıyor. Yılda 25 bin ton mantar, Korkuteli’de üretiliyor. Mantarın başkenti olduğumuz için bize önemli sorumluluk düşüyor. Mantarcılık denetimimiz altında olan bir sektör. İlçede küçük aile işletmeleri şeklinde üretim var, her evin altında mantarhane olan bir format var. Korkuteli, mantar kompostunu da üreten bir merkez haline geldi. Türkiye’nin bu konudaki en önemli fabrikaları bu ilçemizde yer alıyor” diye konuştu.

 KORKUTELİ’DEN ÇUKURCA’YA UZANDI

 Mustafa Özen, ‘Gelin Kardeş Olalım’ projesi kapsamında Hakkari’nin Çukurca ilçesi ile Korkuteli ilçesini kardeş yaptıklarını söyledi. Müdürlüklerine bağlı ekiplerin Çukurca’ya giderek kompost yapımı ve kültür mantarı yetiştiriciliğine yönelik yöre halkını bilgilendirdiğini belirten Özen, “Mantar yetiştirmeye yönelik Çukurca’da deneme süreci başladı” dedi.

 HAMMADDE SAMAN BALYALARI

 Mantarın hammaddesi olan kompost da ilçede üretiliyor. İlçede 4 büyük fabrika günde tonlarca kompost üretimi gerçekleştiriyor. Kompost üreticisi Şaban Tuğrul, hammadde olarak saman balyaları kullandıklarını anlattı. Tonlarca balyayı istifledikten sonra balyaları ıslattıklarını belirten Tuğrul, “Elde edilen kompostu pastörize odalarına dolduruyoruz. 62 derecede 6 gün boyunca pastörize oluyor. Eğer balyayı ülkezimde bulamazsak yurt dışından satın almak zorunda kalıyoruz” dedi.

 EVİNİN ALTINDA ÜRETİYOR

 Evinin altında 22 yıldır mantar üreticiliği yapan Halil Tokmak ise geçimini kültür mantarından sağladığını söyledi. Çalışanlarla birlikte ilçede yaklaşık 5 bin kişinin geçimini mantardan sağladığını belirten Tokmak, “Kompostu, evlerin altındaki depolara yerleştirdikten yaklaşık 40 gün sonra mantar oluşuyor. 2 aylık sürede yeniden depolarımızı mantar üretecek hale getiriyoruz. Yılda 100 tonluk üretim yapabiliyorum” diye konuştu.

 Kültür mantarının zehirli olma olasılığının sıfır olduğuna dikkati çeken Tokmak, “Doğadakiler çok riskli olabiliyor. Doğadaki mantar zehirli ise yendiğinde hemen fark edilmiyor. 2-3 içinde kendini belli ediyor. Ölümle sonuçlanabiliyor” dedi.

 KOCASIYLA TESİS KURDU

 Uzun yıllar evinin altında kültür mantarı yetiştiren Arzu ve Bayram Çınar çifti, daha sonra tesisleşmeye yoluna gitti. Üretici Arzu Çınar, içinde tohum ekili kompostu yeni tesislerdeki odalarına yerleştirdikten 45 gün sonra ürün elde ettiklerini söyledi. 25 kişinin çalıştığı tesiste yılın 12 ayı mantar üretir hale geldiklerini anlatan Çınar, “10 günde yetişen mantarları topluyoruz. Kendimiz üretip kendimiz satmak istedik. Karlı bir iş, Korkuleti’nin en önemli gelir kaynağı. Herkes de memnun” diye konuştu.

(DHA)

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

sanalbasin.com üyesidir